EL ORIENTE ECUATORIANO
sábado, 7 de junio de 2014
Comida Tipica del Oriente Ecuatoriano
Los grupos indígenas tiene una cocina típica, caracterizada por la utilización de los recursos disponibles de caza y pesca y productos de la zona, como la yuca, variedades de pescado, carne guanta y guatuza, preparados de mono y lagarto son la base de una comida nutritiva y sabrosa, que se acompaña con chicha de yuca.
PINCHOS MAYONES
Son los gusanos de palma de chonta los cuales se los pone en un pincho y se los asa con sal, son muy apetecidos por su sabor y sus propiedades curativas para los problemas respiratorios.
CHICHA DE YUCA Y CHONTA
MAITO DE PESCADO
Este plato consiste en el pescado envuelto en hojas de bijao, y adobado con especies de la selva, se lo pone a la brasa por alrededor de media hora y se los sirve con abundante yuca y plátano cocinado.
Musica del Oriente Ecuatoriano
El área geográfica de la música amazónica es masiva, cubriendo una gran parte del norte de Brasil, sur oriente de Colombia, Ecuador, Perú y el centro sur de Venezuela. Para date hemos grabado dos grupos en Ecuador, cerca de Pataza, provincia de Puyo, localizado en el sur oriente del país.
Los primeros son los “Tucanes Amazónicos” pertenecientes a la tribu Quichiua, localizados a unos 30 k.m. al oriente de Puyo, en el pequeño pueblo de San Mariano, por la vía a Arajuno. Ellos tocan un tipo de música andina, extrañamente suficiente, que consiste en guitarras, violín, maracas y tambores, con un claro sonido diferente, único del grupo. Como se puede ver en los videos, los trajes tradicionales son mucho más amazónicos que andinos.
Exactamente a 60 k.m. del sur oriente de Puyo por la vía a Macas, encontrarás el jardín botánico “Jintim”, con una asombrosa colección de plantas y una gran variedad de fauna, manejado por una familia Shuar.
Las tribus shuar están ubicadas en varias áreas a lo largo de la cuenca alta del río Amazonas en Ecuador. Encontramos que la música es escasa, donde muchas veces consiste en solo una voz, inquietante y evocadora, causando una calidad inolvidable.
Músicos Amazónicos
Datos Geofisicos
Superficie: la selva amazónica cubre el 46% del territorio del Ecuador, con una superficie de 138 000 km2 (sea 2% de la cuenca amazónica).
Demografia
Población: 318 000 habitantes. 6 grupos étnicos principales: Quechuas, Shuars, Waoranis, Cofans, Secoyas, Sionas; sea un total de entre 85000 y 100000 personas.
Densidad: 6.4 Hab/Km² ?
Población urbana:28%
Población rural:72%
Reparto de la población: 52.6% sector primario (agricultura, ganadería, explotación de madera, caza y pesca); 9.8% sector secundario (fábricas); 33% en el turismo, comercio y servicios.
Analfabetismo: 9.5% de la población de más de 10 años es analfabeta.
Duración de la escolaridad: 6.1 años (de 6 a 12 años)
Idioma en el Oriente Ecuatoriano
Nacionalidades
Indígenas de la Amazonía
Las
Nacionalidades presentes en la región amazónica son diez: Achuar, A’i, Andoa,
Kichwa, Siona, Secoya, Shiwiar, Shuar, Waorani, y Zápara (Sápara)
Las
lenguas de estos pueblos representan a las familias lingüísticas más
importantes de América del Sur: Tucano, Jíbaro, Quechua y Záparo. Las lenguas
A’ingae (Cofán) y Waotededo son independientes.
Los
Pueblos y Nacionalidades amazónicas han logrado que se les asigne un territorio
propio, y han constituido centros, federaciones y organizaciones que buscan
defender su lengua, cultura y territorio. A lo largo de los años, el Estado
ecuatoriano ha reconocido algunos territorios indígenas, sobre todo en la
Amazonía, lo que ha permitido a las comunidades negociar acuerdos sobre uso de
las tierras y los recursos. Las organizaciones indígenas han tenido un papel
importante en negociar con los gobiernos formas de participación social y
política que las han transformado en una fuerza nacional.
Lenguas
de la Amazonía Ecuatoriana
De la
familia lingüística Jívaro (Jivaroana), se encuentran el Shuar chicham, Achuar
chicham y Shiwiar Chicham. El Achuar y el Shuar son lenguas en peligro aunque
todavía vitales, mientras el Shiwiar tiene un menor número de hablantes (UNESCO,
2009). Además están representadas las familias Tucano occidental (Paikoka /
Baikoka), la familia Zápara (Zaparoana) con las lenguas Zápara y Andoa. Ésta
última extinta. Las lenguas A’ingae (Cofán) y Waotededo no tienen aún filiación
lingüística reconocida; también hay una fuerte presencia de la lengua Kichwa
(Quechua IIB) .
No
tenemos certeza sobre el número de habitantes de cada Nacionalidad, ni sobre el
número de hablantes de cada una de las lenguas, hecho que dificulta la
planificación y el desarrollo de acciones en cualquier ámbito. Tampoco existen
datos precisos sobre la distribución urbano/rural de la población indígena.
Ubicación
La región del Amazonas o de la selva, situada a al este de los Andes, es una de las áreas más accesibles y amistosa para el viajero, el área biológico más rica en la tierra. Hay variedades innumerables de flora, incluyendo más de 4.500 especies de orquídeas, y muchas plantas con valor medicinal. La fauna tal como mariposas, monos, loros, papagayos, delfines de río y caimanes son toda relativamente fácil visión.
El Amazonas ecuatoriano ofrece una amplia gama de actividades incluyendo la natación, canoa viaja, selva tropical camina, pájaro que mira, el manchar del animal y las visitas a las comunidades locales de la selva. El Amazonas es considerado poco más el de 5% de la población total pero aquí hay comunidades pequeñas de indios tales como Huaorani, Cofán, Shuar, y Siona-Secoya que viven en las aldeas de la selva y continúa con muchas de sus tradiciones antiguas. El Amazonas también tiene algo del agua blanca más fina que transporta las rutas en balsa en el país.
La región de Amazónica de Ecuador se puede dividir en tres zonas:
Las provincias de Sucumbíos, de Orellana y de Napo hacen para arriba una zona norteña. La ciudad principal es Nueva Loja o Lago Agrio. Lago Agrio es el capital de Sucumbíos y del epicentro de la industria de la explotación del aceite. Con una amplia gama de hoteles, restaurantes y negocios, es una ciudad dinámica, comercial.
Otra ciudad importante de la zona norteña es Francisco de Orellana o coca. La coca está situada en la confluencia de los ríos de Napo y de la coca. Históricamente, esta ciudad pequeña lleva el nombre del descubridor del río de Amazonas. El natural indígena de la gente a los alrededores, el Tagaieris o Sachas, la sabe como coca porque ella fue históricamente a este sitio a realizar sus rituales curativos con masticado encima de las hojas de la coca. Francisco de Orellana refleja la diversidad de Ecuador en sus calles llenadas de negocios de por todas partes. Otras ciudades importantes en esta zona son Tena y Baeza.
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